Jakie właściwości ma pigwa?

Pigwa to owoc, który ma wiele niezwykłych właściwości.

Często bywa mylony ze swoją mniejszą, ale równie wartościową odmianą – pigwowcem. Pigwa jest bogata w witaminy, a także wzmacnia odporność. Ma kwaśny smak, dzięki czemu może być stosowana zamiast zamiast cytryny, na przykład jako dodatek do herbaty. Wiele osób zastanawia się jednak, jak przechowywać pigwę w warunkach domowych, aby nie straciła swoich właściwości i jak najdłużej pozostała świeża. Zazwyczaj jest to trudne, choćby ze względu na temperatury, które panują we wnętrzach. Owoce te cieszą się jednak bardzo dużą popularnością, szczególnie w okresie zimowym, kiedy organizm jest osłabiony i potrzebuje naturalnego wsparcia w postaci witamin pochodzących z warzyw i owoców. Dlatego też osoby zajmujące się ich uprawą zawodowo powinny zainwestować w ich odpowiednie przechowywanie oraz zabezpieczenie, między innymi poprzez utrzymywanie w magazynach niskiej temperatury, jak i zastosowanie środków chemicznych.

Jak przechowywać pigwę?

Jeśli dysponujemy własną chłodnią lub innym pomieszczeniem, którego głównym przeznaczeniem jest przechowywanie owoców naszej pracy, zapewnienie odpowiednich warunków nie powinno być trudne. Pigwa, w przeciwieństwie do innych warzyw czy owoców, takich jak pomidory czy brokuły, nie jest szczególnie wrażliwa na niskie temperatury. Jest wręcz przeciwnie – o wiele bardziej szkodzą jej wyższe temperatury. Jako owoce jesienno-zimowe, pigwa i pigwowiec są odporne nawet na niewielkie przymrozki. Temperatura, którą należy utrzymywać w pomieszczeniach, w których je przechowujemy, powinna wynosić nie więcej niż 4 stopnie Celsjusza. Zdarza się jednak, że nawet odpowiednio niska temperatura nie wystarcza, aby zapobiec psuciu się pigwy. Warto wziąć pod uwagę również zabezpieczenie owoców dodatkowymi środkami chemicznymi. Spowolnią one rozwój bakterii, a – co za tym idzie – również starzenie się owoców.
Zobacz jak przechowywać pigwę i sprawdź, jakie środki chemiczne sprawdzą się najlepiej.